TIRA ASADO ANGUS IRLANDA

TIRA ASADO ANGUS IRLANDA
Origen: Irlanda.
Ingredientes: Tira de asado.
Conservación: 0 a 2ºC.
Presentación: Bolsa al vacío piezas 4kg aprox.
Características: Tira de asado de ternera raza Angus criado en Irlanda.
Descripción: La ternera Angus es una raza bovina, de color negro, autóctona de Escocia e Irlanda.
Consejos para consumir esta carne:
Se recomienda sacar del congelar quitar la bolsa. A veces la carne recién abierta la bolsa puede desprender olores fuertes. Son debido a las bacterias anaeróbicas y por el tiempo que llevan envasadas sin aire.
Mientras se va oxigenando la carne en contacto con el aire, el color se volverá más rojo, más apetitoso y recobrará el olor natural a carne.
Poner en una bandeja con tapa, es recomendable que tenga una rejilla para que el suero de la carne no este en contacto con la carne.
En invierno sacar la carne del frigorífico 4 ó 5 horas antes de cocinar, en verano basta con una horas antes.

Caja(s) 3 Piezas

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