ANCHOA "0" CANTÁBRICO AC OLIVA 100 FIL 700gr ESC. 500gr.YURR

ANCHOA "0" CANTÁBRICO AC OLIVA 100 FIL 700gr ESC. 500gr.YURR
Elaborado: Cantabria.
Ingredientes: Anchoas del cantábrico, aceite de oliva y sal.
Nombre científico: Engraulis encrasicolus.
Temperatura conservación: 5 y 12ºC
Peso neto: 700gr.
Presentación: Bandeja plástico de 500gr. peso neto escurrido.
Características: 100 filetes de anchoa del cantábrico calibre "0", limpias sin nada de espinas.
Los filetes de anchoa miden de 11/12 cm cada uno, cada filete de anchoa pesa de 5 a 6gr.
Calibre "0", GRANDE en aceite de oliva.
¿Que significa la anchoa "0" (cero)?
Calibre Cero es una aproximación del tamaño de la Anchoa según el número de peces por kilo en fresco al ser pescado.
Este tamaño corresponde a ser 28-32 peces por kilo de pescado fresco.
Calibre 0 corresponde diez a once peces por camada en lata de 10kg.

Caja(s) 6 Tarrina(s)

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