Zona de producción: Francia
Elaborado con: Leche de vaca pasteurizada,
Temperatura de conservación: 4 a 6º C.
Maduración: más de 2 semanas.
Presentación: Pieza entera de 2kg envuelta en papel.
Características: Queso de pasta blanda, afinado textura cremosa y fundente, y con corteza de moho blanco.
Descripción: El queso Excelence es un queso suave y cremoso.
Piezas de 20cm de diámetro y 3,5 cm de altura.