SALMON AH. BENFUMAT PIEZA ENTERA 1,5kg.

SALMON AH. BENFUMAT PIEZA ENTERA 1,5kg.
Ingredientes: Salmón noruego (salmo salar) , azúcar, humo y sal.
Temperatura de conservación: 0 a 3ºC.
Presentación: Pieza entera SIN lonchear al vacío.
Características: Tiene un color rosado, consistencia tierna y delicado aroma.
Salmón ahumado SIN LONCHEAR, pieza de 1,5kg/aprox.
Descripción: Este salmón ahumado es para CORTAR A MANO en charcuterias y restaurantes especializados para los consumidores más exigentes.
La frescura del corte a mano le dan un sabor más suave y delicado que cualquier otro tipo de salmón ahumado.
Para elaborar este salmón ahumado, Benfumat solo lo elaboran a partir de un salmón noruego fresco de la variedad (salmo salar) de 6 ó 7kg. del cual se quitan las espinas y se quedan solo con los dos filetes. Estos filetes del salmón se condimentan con sal y azúcar y luego se ahuma con maderas nobles al estilo noruego, después se envasa al vacío para conservar todo su aroma y sabor.

Caja(s) 5 Piezas

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